かに道楽
かにすきセット(送料弊社負担)
生ズワイガニ（カット調理済み800g）とかに道楽特製白しょうゆだし（300㎖）のセット 【冷凍でお届け】
規 格： 生ズワイかに(調理済み約800ｇ)×1P、かに道楽特製白しょうゆだし(300ml)×1本
賞味期限： 商品到着後1か月（冷凍庫にて保管。なるべく早めにお召し上がりください）※ご家庭用の冷凍庫の場合、ドアの開閉が多く品質劣化する場合があります。
原産地： 名称：生ズワイカニ(ロシア産) 原材料名：ズワイカニ/酸化防止剤 名称：白しょうゆだし(日本) 原材料名：しろしょうゆ(国内製造)、清酒、みりん、調味エキス(かつお節エキス、宗田枯節エキス、食塩、その他)、配合調味料(食塩、かつおエキス、かつお節エキス、その他)、食塩、こんぶエキス／アルコール、調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆を含む)
ご注文時のご確認
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オススメの食べ方
付属の白しょうゆだし【5倍希釈】の出汁に
焼ガニやバター焼などバーベキューや鉄板焼きの材料としても最適
解凍方法
封は切らず、かにが見える面を下に向け、ぬるく感じるくらいの水に20分程度浸すと解凍できます。
(直接、 水にさらさないので、かにの旨さが流れません )
※必ず食べる直前に解凍してください。
生のかにはとても繊細な食材です。解凍後、時間が経過しますと品質低下、変色に繋がります。解凍後はできるだけ早くお召し上 がりください。
美味しい召し上がり方
①かにすき出しの準備
かにすき「白しょうゆだし」1に対し、水5の割合で希釈する だけでかに道楽のかにすき出しが出来上ります。
②鍋に「かにすき出し」を入れ、初めにかにの肩身 (食べにくい上部分)と小足を入れます。食べにくい部分ですので、かにすきを美味しくするダシに使います。こうしておくと シメのお雑炊が美味しくいただけます。
③お好みで煮えにくい野菜から順番に入れて炊いてください。
④お鍋が沸騰してきましたら、かにを入れます。
むき脚なら30秒程度、殻付きのかには1分程度で食べご ろです。煮すぎると身が固くなり風味を損ないますので、ご注意ください。
⑤煮あがったかにや野菜は、だしと一緒にお召し上がりください。
※必ず加熱してお召し上がりください。
